Vegan & Schnell: Kichererbsen – Tomaten – Aufstrich | Rezept

Zu einem guten Stück Brot gehört ein guter Aufstrich oben drauf. Deshalb habe ich mich auf die Suche nach einem leckeren und einfachen Rezept für einen yummy – Brotaufstrich gemacht. Und wurde fündig:

Zutaten für ca. 220 g:

  • 200g gekochte Kichererbsen
  • 2-4 EL Tomatenmark
  • 1-2 getrocknete Tomaten
  • 3-5 EL Olivenöl
  • 50 ml Wasser
  • Oregano, Paprikapulver, Kräutersalz, div. Gewürze

1. Alles zusammen pürieren und immer wieder abschmecken, bis es die gewünschte Würze erreicht hat.

2. Wenn es zu trocken ist: etwas Öl und Wasser dazugeben, bis es eine satte Konsistenz erreicht hat, die sich gut aufs Brot streichen lässt.

Na, seht ihr! So schnell geht das!

Übrigens: Passt auch sehr gut zu frischem Gemüse, wenn ihr es noch etwas gesünder haben möchtet!

vegan_kichererbsen_tomaten_aufstrich

5 Kommentare zu “Vegan & Schnell: Kichererbsen – Tomaten – Aufstrich | Rezept

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